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毎食食べても大丈夫!

卵は糖質制限の強い味方です。

 

食物繊維以外の栄養が含まれていることもあり、ダイエット中でなくてもも沢山食べて頂きたい食品です。

 

ゆで卵、スクランブルエッグ、目玉焼き、卵焼きと調理方法も豊富です。

 

卵というとコレステロールが気になるので控えているという方もいらっしゃる方もおられます。

 

確かに卵の中には多くのコレステロールが含まれています。

コレステロールは体内でも合成され自然に調整されています。

ですので家族性高コレステロール血症など医師に判断された方以外、あまり気にすることはありません。

 

またレシチンという脂質が多く含まれています。

レシチンはコレステロールを溶かしたり脳卒中を予防する効果があります。